Accords Tartares et Bières

Le Boteco et la Brasserie FMR font équipe pour vous proposer un accord tartares bières inédit. Au menu : 6 tartares et 6 bières à découvrir.

Buzios // Snow Kiss (White IPA)
Tartare de dorade, échalotes, fruit de la passion et citron vert

Perles // Golden Gun (Pilsner-Ale)
Tartare de saumon, échalotes, perles de tapioca, zestes d’orange, graines de coriandre et sorbet «caipirinha»

Toscana // A new hope (Amber ale)
Tartare de bœuf, échalotes, tomates séchées, artichauts, Grana Padano, basilic frais et pignons rôtis

Tigre qui pleure de joie // Spore session (Session IPA)
Tartare de bœuf, échalotes, tamarin, coriandre, gingembre, citron vert et piment

Jack Sparrow // Black hammer (Stout)
Tartare de bœuf, échalotes, mangue, menthe, citron vert et mélange d’épices cubaines

Tartare d’ananas // Bière surprise

////////////////////////////////////

RESERVATION AU 022 328 09 09
Premier service: 19:00-20:30
Deuxième service: 21:00-22:30

////////////////////////////////////

LA BRASSERIE FMR
La brasserie de Rolle, en Suisse, existe par l’amour de la bonne bière et des traditions de brassage artisanales.

Tout est fait à la main, avec passion et uniquement des matières premières naturelles ; les bières et les saveurs sont obtenues exclusivement avec de l’eau, des levures, du malt et du houblon.

FMR a été fondée par deux potes qui brassent du lourd avec humour, en toute légèreté et saupoudré de culture Geek.

Les références et clins d’œil sont nombreux. Notre devise: travailler le vrai et l’authentique, sans concession.

Si vous aimez les bières bien typées, aux caractères forts avec un twist d’originalité, vous serez servi avec ces breuvages forts en houblon, élaborés avec les meilleures influences de partout !
http://fmrbrewing.com