Un R de Famille

plat un r de famille

À la fois restaurant, espace d’exposition d’art, adresse pour vos évènements, lieu d’insertion professionnelle, et endroit kid friendly, cette grande maison met les producteurs locaux à l’honneur.

Le chef Sébastien Gueugneau, originaire de Bourgogne, sportif toqué de nature et de grands espaces, propose une cuisine de saison, à base de produits frais et locaux.

Passionné de cueillette et d’herbes sauvages, il apporte une touche très personnelle à ses plats et en soigne la présentation. Alchimiste véhément, il sublime avec une grande sensibilité des produits simples et bruts par des alliances gustatives inédites.

# Les tarifs

Descriptions Prix
Velouté de cardons genevois 11CHF
Le patidou bio du domaine des Biolettes à Ballens (VD) braisé gentiment (VG) 23CHF
Noix de Saint-Jacques japonaises snackées à l’unilatérale 25CHF
Comme un caviar de graines de chia au lait de coco 9CHF
Menu enfant 10CHF
Services et prix indicatifs *

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